蔥辣醬燒豆腐

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這是一道快速料理又下飯的重口味豆腐,簡單就能很美味~

份量2人份 烹調時間5分鐘

食材

板豆腐 1塊
辣豆瓣醬 2大匙
蔥花 適量
蒜末 適量
辣椒 1根
【調味料】醬油 2大匙
【調味料】糖 2小匙
【調味料】水 3/4杯
  • 1板豆腐切塊,下鍋煎到2面金黃色,撈起盛裝在盤內備用。
  • 2將蒜末、辣豆瓣醬先下鍋炒20秒,再將豆腐和調味料一起下鍋拌炒
  • 3待豆腐收汁後,加入辣椒拌炒,盛盤後再灑上蔥花就可以上菜囉~
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小撇步

喜歡吃很辣的人,辣椒下鍋熱炒,不想太辣的人,辣椒跟蔥花一起做擺盤提味就好。

2014/05/08 發表 1,779 瀏覽

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