免烤箱--電子鍋做蘋果起司蛋糕

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母親節就要到了,沒烤箱無法自己做蛋糕巴結媽咪嗎?!
別擔心~~好吃又美麗的蛋糕就是這麼簡單^^
免烤箱、免購買複雜的烘培道具,
只要使用平時煮飯的電子鍋和炒菜的鍋子,
就能做出好吃又具有個人風格的蛋糕喔!
更多Flora電子鍋做蛋糕http://icook.tw/users/rigpataiwan/recipes/search?query=%E9%9B%BB%E5%AD%90%E9%8D%8B

食材

糖煮蘋果
蘋果 1顆
砂糖 20克
奶油(有無鹽皆可) 15克
檸檬汁 1小匙
起司蛋糕糊
奶油乳酪(cream cheese) 200克
無鹽奶油 15克
細砂糖 45克
2顆
低筋麵粉 50克
玉米粉 10克
  • 1蘋果切片加檸檬汁拌勻避免變色和增添風味、奶油、糖一起用中火煮約四~五分鐘
  • 2將蘋果煮出的湯汁放在電子鍋內鍋底
  • 3蘋果片依序擺好
  • 4奶油乳酪、奶油切小塊和砂糖一起用小火拌煮溶解即離火
  • 5蛋打散分次加入上面的奶油乳酪醬中,拌勻成絲滑狀。
  • 6篩入低粉、玉米粉,攪拌至無顆粒狀
  • 7加在蘋果上面,表面稍微抹平
  • 8選擇【蛋糕】按炊飯,音樂響就取出倒扣放涼,
  • 9用蛋糕模式太久了,有點焦~ 用一般煮飯模式,音樂響後不開蓋再悶15分鐘, 用牙籤刺一下蛋糕體,沒有麵糊就可以了。
  • 10預祝大家母親節快樂
  • 10冰涼後再食用、別有風味
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2014/05/08 發表 1.5 萬 瀏覽

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good

4 年前