火腿黃金玉米濃湯【博客原味條狀火腿】

Name: 火腿黃金玉米濃湯【博客原味條狀火腿】 by 陸蓮兒
Ingredients: 博客原味條狀火腿 適量; 黃金玉米粉 1/2杯; 洋蔥 1/2顆; 無鹽奶油 20克; 黑胡椒粒 少許; 百里香 少許

描述

黃金玉米粉是黃金玉米磨成粉狀。金黃亮麗的色澤，非常引人、吸睛。
博客慕尼黑原味火腿，運用多階段低溫攪拌製程，輔以漸進式升溫加熱鎖住美味，呈現鮮嫩Q彈口感。
用奶油炒過的洋蔥非常香甜。
這些食材的融合搭配，成一道很有深度的湯品。香醇的玉米濃湯來一碗，幸福的滋味全寫在臉上。

125 說讚

食材

博客原味條狀火腿

適量
黃金玉米粉

1/2杯
洋蔥

1/2顆
無鹽奶油

20克
黑胡椒粒

少許
百里香

少許

步驟

博客慕尼黑原味火腿，運用多階段低溫攪拌製程，輔以漸進式升溫加熱鎖住美味，呈現鮮嫩Q彈口感。黃金玉米粉是黃金玉米磨成粉狀。一般賣雜貨或是賣南北貨的店有。
火腿、洋蔥切成小丁狀。
熱油鍋(放奶油)。
炒香洋蔥、火腿，撈起備用。洋蔥煮到有點透明色即可。
另煮一鍋滾水，放黃金玉米粉，小火慢煮，邊煮邊攪拌。煮至熟軟。(玉米粉還帶點小顆粒，並非磨的很細。)
放入炒過的火腿、洋蔥，續煮至洋蔥熟軟，鹽調味，盛起。灑上百里香、黑胡椒粒。

小撇步

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黃金玉米粉是黃金玉米磨成粉狀。一般賣雜貨或是賣南北貨的店有。
若無黃金玉米粉可用一般罐頭裝的玉米漿或玉米粒。要用炒麵粉的作法。
可參考博客創意鹹派對。
https://icook.tw/recipes/34013

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2014/06/04 發表