踏雪尋莓-巧克力餐包-Panasonic製麵包機 我的製麵包機是Panasonic製麵包機SD-BMS103T,我喜歡它的原因是我可以很輕鬆地做出更多健康美味麵包,並且和孩子一起玩親子烘焙。 加了Chee...

踏雪尋莓-巧克力餐包-Panasonic製麵包機


Beiru Shiao
5 食譜 4 粉絲
43 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類

我的製麵包機是Panasonic製麵包機SD-BMS103T,我喜歡它的原因是我可以很輕鬆地做出更多健康美味麵包,並且和孩子一起玩親子烘焙。

加了Cheese、馬鈴薯和Cream cheese當做湯種的巧克力麵包,到隔天依然鬆軟好吃。黑巧克力的濃郁,覆蓋白巧克力的香甜,不小心咬到Cheese的淡淡鹹味,交織成令人驚喜的美味,忍不住一口接一口~~

份量
4 人份
時間
120 分鐘
食材
2片
25G
1顆
80ml
3/4量匙-隨機所附
適量
  • 1
    將高粉、低粉、巧克力粉、CHEESE片、蒸熟馬鈴薯、黑糖、Cream Cheese、鮮奶和蛋一顆,如份量置入。(預留一些蛋液等會要塗抹在麵包表面,增加光亮度)
  • 2
    在酵母盒中置入麵包機所附小量匙..3/4匙的酵母粉。按下麵團模式。 在酵母盒中置入麵包機所附小量匙..3/4匙的酵母粉。按下麵團模式。
  • 3
    警示B聲響起,取出麵糰,此種麵團頗為黏手,墊上灑上低筋手粉防沾黏。平分成十二等份。
  • 4
    排氣後,桿平,包入高熔點乳酪和耐烤巧克力豆。
  • 5
    搓圓。(女兒也來幫忙)
  • 6
    置入烤箱,烤箱內放沸水一杯,幫助發酵30-40分鐘。
  • 7
    拿出已發酵約為2倍大的麵包,調整烤箱溫度,上火180度,下火180度,預熱10分鐘。刷上蛋液。
  • 8
    烘焙18-20分鐘,移出鐵架上放涼。
  • 9
    隔水加熱白巧克力,外鍋水溫約60度。(勿有水氣,或過熱冒泡)
  • 10
    將白巧克力置入塑膠袋中。
  • 11
    塑膠袋尖端剪個小洞,隨意擠在麵包表面,並灑上剪成粒狀的蔓越莓乾。
  • 11
    放涼擺盤。
小撇步

白巧克力覆蓋在麵包表面,因此不適合回烤,故在麵糰裡加了天然保濕劑:cheese、熟馬鈴薯泥和cream cheese,延緩麵糰老化。

誰說製麵包機只能作吐司(◕‿◕),巧妙運用♡Panasonic製麵包機♡,手作更多簡單、健康、美味的幸福料理,
歡迎來玩 (〃∀〃)~♡~♡:http://campaign.pr.icook.com.tw/panasoniclovecooking

2014/05/06 發表 3,055 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Beiru Shiao
5 食譜 4 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

涼拌小黃瓜便當飛利浦IH電子鍋減肥餐臭豆腐百香果水果檸檬芭樂滷味舒肥機3M真空保鮮盒馬卡龍泡麵史雲生雞湯水波爐鮑魚南瓜濃湯WMF快力鍋芒果火龍果棉花糖冰淇淋Bosch廚師機微波爐紅豆土豆壽司蜂蜜壽喜燒早午餐洛神花枸杞鳳梨酥奇異果鳳梨鑄鐵鍋牛肉麵虎牌電子鍋蛋捲芋頭燒肉普格義大利麵醬奇亞籽素食披薩秋葵獅王洗碗精迷迭香拉麵