【33廚房】豆芽炒蘿蔔糕
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1先將蘿蔔糕切條狀、蔥切段、韭菜切3公分段、蛋打散、絞肉切絲備用。
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2拿一小碗加入1茶匙油、醬油、絞肉一起攪拌均勻備用。
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3將蘿蔔糕下鍋煎金黃，再將絞肉下鍋拌炒後將蝦米、蔥段下鍋爆香，再從鍋邊熗入少許醬油、加少許的糖，放入蘿蔔糕後，加2~3匙的水，加入韭菜及蔥段一起拌炒淋入蛋汁，再加入少許香油後蓋上蓋子利用燜氣把豆芽菜燜熟，起鍋灑入少許的胡椒粉即可。
小撇步
★蓋上蓋子利用燜氣把豆芽菜燜熟
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