料理甜甜圈【美味燉飯】青醬海鮮櫛瓜燉飯

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YOYOTV 精心製作《料理甜甜圈》
週一至週四 晚上9:15(首播)、週一至週五 早上9:30(重播)

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官方網站:
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份量
1 人份
時間
15 分鐘
食材
羅勒
25g
九層塔
25g
蒜頭
4顆
花生
100g
起司粉
25g
1大匙
黑胡椒
1/2茶匙
特級橄欖油
50ml
冰塊
2顆
無塩奶油
25g
洋蔥碎
1/4顆
西芹碎
1根
2杯
白酒
80ml
海鮮高湯
200ml
蒜末
2顆
紅蔥頭末
2顆
巴西里碎
10g
鮭魚
100g
透抽
100g
蝦仁
100g
動物性鮮奶油
50ml
櫛瓜
1/2條
看全部食材
  • 1
    羅勒、蒜頭、起司粉(5-6匙)、黑胡椒、鹽、特級橄欖油、花生放入機器打成青醬
  • 2
    打到一半後,加入冰塊
  • 3
    用奶油將洋蔥、西芹炒軟
  • 4
    加入白米
  • 5
    倒入白酒
  • 6
    倒入海鮮高湯
  • 7
    櫛瓜切成小塊
  • 8
    用蒜頭、紅蔥頭爆香
  • 9
    加入巴西里碎、海鮮
  • 10
    加入鮮奶油
  • 11
    加入黑胡椒
  • 12
    加入燉飯
  • 13
    加入櫛瓜
  • 14
    加入青醬攪拌
  • 15
    加入起司粉繼續攪拌
  • 16
    裝盤後灑上少量起司粉
  • 17
    完成了,美味開動!
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2014/05/04 發表 4,082 瀏覽
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