玉米炒雙蛋

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平常習慣玉米炒蛋,想說再加個皮蛋看看效果如何?! 沒想到多一層口感層次,連不敢吃皮蛋的孩子也不排斥,拌起飯來一口接一口~^^

份量4人份

食材

玉米罐頭 1罐
雞蛋 3顆
皮蛋 3顆
2枝
少許
白胡椒粉 少許
  • 1 將皮蛋切大丁塊,蔥切小丁段,雞蛋打散加少許鹽備用,
  • 2 熱鍋,倒入約三大匙的油,油熱倒入蛋汁快速攪和一下,半熟撈起先放置一旁,
  • 3 原鍋爆香蔥段,倒入皮蛋丁拌炒,加入玉米粒,加少許鹽調味,倒入步驟2的雞蛋片,撒點白胡椒粉拌一拌就完成囉~
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2014/05/03 發表 9,207 瀏覽

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