豆腐披薩

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不用揉麵的披薩,用豆腐代替麵皮,好吃又好玩的一道料理。

食材

老豆腐 1盒
洋蔥 半個
迷你彩椒 1袋
1個
蕃茄醬 適量
蝦仁 12隻
火腿丁 適量
mazzarella Cheese絲 適量
Parmesan Cheese粉 適量
黑胡椒粉 適量
  • 1 豆腐片成薄片,我用盒裝豆腐,一盒4塊,每塊片成3片。
  • 2 鍋中用少量的油將豆腐兩面略煎,使之定型。
  • 3 煎好的豆腐片排放在舖錫紙的烤盤中。
  • 4 蝦洗淨去腸泥用少許鹽,太白粉及蛋白抓拌。小彩椒與洋蔥切小塊,也可加入冷凍的三色豆一起在盆中混勻,加入一個蛋,黑胡椒粉,起司絲拌勻。還有火腿丁也一起拌入。
  • 5 在每片豆腐上擠一些蕃茄醤,再放上彩椒起司料,其上再放蝦,撒些起司粉,350F烤約10分鐘即可。
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2014/05/05 發表 7,223 瀏覽

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