豆腐披薩
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不用揉麵的披薩，用豆腐代替麵皮，好吃又好玩的一道料理。
食材
老豆腐
1盒
洋蔥
半個
迷你彩椒
1袋
蛋
1個
蕃茄醬
適量
蝦仁
12隻
火腿丁
適量
mazzarella Cheese絲
適量
Parmesan Cheese粉
適量
黑胡椒粉
適量
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1豆腐片成薄片，我用盒裝豆腐，一盒4塊，每塊片成3片。 -
2鍋中用少量的油將豆腐兩面略煎，使之定型。
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3煎好的豆腐片排放在舖錫紙的烤盤中。
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4蝦洗淨去腸泥用少許鹽，太白粉及蛋白抓拌。小彩椒與洋蔥切小塊，也可加入冷凍的三色豆一起在盆中混勻，加入一個蛋，黑胡椒粉，起司絲拌勻。還有火腿丁也一起拌入。
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5在每片豆腐上擠一些蕃茄醤，再放上彩椒起司料，其上再放蝦，撒些起司粉，350F烤約10分鐘即可。
