豆腐披薩
食材
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1豆腐片成薄片，我用盒裝豆腐，一盒4塊，每塊片成3片。 -
2鍋中用少量的油將豆腐兩面略煎，使之定型。
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3煎好的豆腐片排放在舖錫紙的烤盤中。
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4蝦洗淨去腸泥用少許鹽，太白粉及蛋白抓拌。小彩椒與洋蔥切小塊，也可加入冷凍的三色豆一起在盆中混勻，加入一個蛋，黑胡椒粉，起司絲拌勻。還有火腿丁也一起拌入。
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5在每片豆腐上擠一些蕃茄醤，再放上彩椒起司料，其上再放蝦，撒些起司粉，350F烤約10分鐘即可。
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