料理甜甜圈【健康美味】南瓜燉肉紅蘿蔔麵


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YOYOTV 精心製作《料理甜甜圈》
週一至週四 晚上9:15(首播)、週一至週五 早上9:30(重播)

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份量
1 人份
時間
15 分鐘
食材
高筋麵粉
2杯
雞蛋
1顆
紅蘿蔔汁
適量
少許
去皮南瓜(先切塊)
120g
里肌肉片(先切片)
100g
花椰菜
30g
一杯
醬油
少許
味醂
少許
少許
沙拉油
少許
枸杞
少許
  • 1
    製作中式紅蘿蔔雞蛋麵: 麵粉2杯倒入製麵機器中
  • 2
    水杯倒入雞蛋一顆
  • 3
    加入紅蘿蔔汁攪和均勻
  • 4
    機器開啟,慢慢加入紅蘿蔔蛋液
  • 5
    麵條出來後,再依喜歡的長度切斷即可。
  • 6
    製作好的麵條下滾水煮,重複加兩次冷水煮至全熟,取出拌少許沙拉油備用。
  • 7
    去皮南瓜切塊備用,里肌肉片切片備用,花椰菜洗淨切小朵備用,枸杞洗淨泡水備用。
  • 8
    熱鍋煎里肌肉片至半熟,加入去皮南瓜塊、水、醬油、味醂、糖
  • 9
    蓋上鍋蓋以小火燜煮10~15分鐘,中途放入花椰菜。
  • 10
    將紅蘿蔔麵條放入盤中,舀上花椰菜南瓜燉肉與醬汁,撒上枸杞裝飾。
  • 11
    完成了,美味開動!
2014/05/02 發表 2,124 瀏覽
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