心太軟


用點心做點心
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跟著做

上海甜點「心太軟」,
在紅棗中間填入糯米糰,
再經過糖蜜後就成了這道,
口感Q軟甜潤,卻不黏牙,
吃在嘴裡,甜在心裡的甜點!!

【心太軟】實做影片
http://www.youtube.com/watch?v=8nZgNOjUhuI

熱量
食材
100克
100克
40克
100克
60克
適量
  • 1
    糯米粉+40克水拌勻成糰。
  • 2
    將去核紅棗從中間剪開,填入糯米糰。
  • 3
    將紅棗入油鍋之中炸到7分熟備用。
  • 4
    將冰糖入鍋中煮到糖化,加入溫水60克煮成糖漿,再加入桂花及油炸過的紅棗,一起煮到糖汁收乾即可。
  • 5
    上海甜點「心太軟」,完成!!
  • 6
    好消息~喜歡中式點心的朋友有福了,佳穎老師新書【中式點心家庭味】,詳細整理許多美味中式小點食譜及做法,快來一起動手做點心吧!! http://www.books.com.tw/products/0010622318
  • 7
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小撇步

1.因為糯米糰不能冰,所以要吃多少就做多少。

【用點心做點心】其他食譜
https://icook.tw/users/ftvtour/recipes

【用點心做點心】部落格
http://dessertfmtv.pixnet.net/blog

【用點心做點心】YouTube
https://www.youtube.com/user/FTVPLAY

2014/05/01 發表 1.2 萬 瀏覽
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