心太軟
描述
上海甜點「心太軟」，
在紅棗中間填入糯米糰，
再經過糖蜜後就成了這道，
口感Q軟甜潤，卻不黏牙，
吃在嘴裡，甜在心裡的甜點!!
熱量
步驟
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糯米粉+40克水拌勻成糰。
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將去核紅棗從中間剪開，填入糯米糰。
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將紅棗入油鍋之中炸到７分熟備用。
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將冰糖入鍋中煮到糖化，加入溫水60克煮成糖漿，再加入桂花及油炸過的紅棗，一起煮到糖汁收乾即可。
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上海甜點「心太軟」，完成!!
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小撇步
1.因為糯米糰不能冰，所以要吃多少就做多少。
【用點心做點心】其他食譜
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