香菇雞肉丁野炊飯【淬釀中式下午茶點】

2014/05/01 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
2.5萬 1,697 0 2

有時肚子有點餓,想吃點鹹的,來做點健康不油膩的野炊飯,飯後搭配杯茶飲,即為簡單午茶餐. 運用雞肉丁,香菇和新鮮食材做成加上淬釀醬油露天然釀造且甘醇不鹹的好味道, 做成Q嫩彈滑,營養可口的香菇雞肉丁野炊飯.
更多食譜請參考http://mmefei.blogspot.fr

食材 (3 人份

生米 2杯
雞胸肉 1片
啤酒 3大匙
洋蔥 1/2個
紅蘿蔔 1個
香菇 5-6朵
玉米 3大匙
淬釀醬油露 1.5大匙
溫水(香菇用) 150ml
薑泥 1/2小匙
黑胡椒 少許
香油 少許
  • 1 洋蔥和紅蘿蔔切絲, 香菇先浸泡於溫水中30分鐘, 切細條狀.雞胸肉切丁+啤酒+黑胡椒+薑泥混合好醃製10分鐘
  • 2 香菇水+淬釀醬油露調和備用
  • 3 平底鍋放入3大匙橄欖油中小火加熱, 放入洋蔥絲炒香,加入醃好的雞肉丁翻炒,加入香菇絲和紅蘿蔔ㄧ起翻炒約5分鐘
  • 4 生米+水(2:1.5杯)放入電鍋中, 加入步驟3炒過的食材ㄧ起煮
  • 5 中途加入調好的香菇水+淬釀醬油露.適時攪拌ㄧ下
  • 6 當電鍋開關跳起時,放入玉米和幾滴香油拌ㄧ拌
贊助

小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好~ 淬釀你的甘‧露‧之‧味 !
更多食譜,請到「淬釀午茶經典賽」http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_at

加入自己喜歡的蔬菜和肉類. 鹹度依個人喜好作調整. 玉米粒已熟最後加入即可. 加入幾滴香油拌ㄧ下更香哦.

更多食譜相關分類

共 2 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣