【桔香醬油】桔香菇菇雞肉炊飯

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簡單的日式炊飯
開一口電鍋
就能把白飯、蔬菜和雞肉煮透入味
噴香的滋味
桔香醬油和乾香菇功不可沒
依舊是簡單的步驟和材料
一定試試唷

食材

去骨雞腿肉 1份
乾香菇 3-4朵
金針菇 1包
胡蘿蔔 1根
青蔥 少許
醃料
桔香醬油 2小匙
蒜頭 1瓣
白胡椒 少許
  • 1 乾香菇泡軟後切小塊,香菇水備用;雞腿肉切小塊,用醃料醃約半小時;胡蘿蔔切小塊、金針菇切小段
  • 2 米洗淨後開始放入材料,依序為:白米、醃過的雞腿肉、乾香菇、胡蘿蔔、金針菇,淋上醃雞腿肉的醬汁和香菇水,再加入正常水量開始煮飯
  • 3 電鍋跳起後,加入青蔥攪拌,再悶5分鐘就完成囉~
  • 4
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小撇步

小耕種 桔香醬油
https://www.facebook.com/YuChangAgric
這瓶充滿日本味的調味醬
可是正港新埔客家血統
醬油的濃醇 搭配柑橘的果酸和清香
在日本是常見的基本調味料
我們用酸桔取代日本桔 風味獨特
是個方便料理的醬料唷

*醃雞肉的桔香醬油和乾香菇是必備材料,缺一不可!
*蔬菜和菇類等可隨意變換

2015/05/20 發表 1,872 瀏覽

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