海味黃金賊
描述
端午吃不完的粽子能有什麼創意變化嗎？
今天利用平凡的粽子，做出夜巿很熱門的小吃「海味黃金賊」
Ｑ彈有富黏性的粽子內餡將中卷的肚子塞飽飽的，加上了海味十足的蝦卵，不僅色澤美觀也更增添食用口感層次的展現。
更尤其用了有HACCP 食品級安全衛生認證的「舒潔威象廚房紙巾」適時吸附食材的油脂，讓食物更添清爽，食用也不會沾附過多油，吃來更是安心～
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
步驟
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低筋麵粉+太白粉+蕃薯粉混合備用
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使用舒潔威象廚紙吸取粽子多餘的油份
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中卷去腸泥後，內層抹上一層粉後，將粽子的糯米飯料飯均勻填入中卷中，封口用牙籤串起，使用舒潔威象廚紙將中卷表面水份擦乾，下鍋才不會發生油爆喔！
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將塞好飯的中卷再沾蛋液後粉後備用
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300CC油熱至160度，放入中卷入鍋油炸至金黃色，同時將舒潔威象廚紙置於盤子中，準備吸油
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將黃金賊橫切小段放至盤中，放上HACCP食品級安全衛生認證的舒潔威象廚紙將油炸的油份吸去，自然少了不少熱量，也對健康有更多保障，安心又健康唷！
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將蝦卵置在黃金賊上，加上生菜絲、番茄片，食用時沾取沾醬食用即可
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那海味十足的中卷包附著略微香氣的粽飯，真是絕配
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好吃的熱門小吃「海味黃金賊」，和我一起做吧！
![將[沾醬食材]甜辣醬、蒜泥、花椒粉、開水混合成沾醬備用](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F314203%2Fedafcaf8b30c3d99.jpg&width=800)
小撇步
做這道料理時，使用廚紙將中卷的水份擦乾，或是在起鍋時使用廚紙吸取多餘的油脂，都要記得一定要使用有HACCP食品級安全衛生認證的舒潔威象廚房紙巾，才能吃的安心喔！
馬上瞭解舒潔威象HACCP廚紙極致乾淨的秘密http://www.sujayviva.com.tw/haccp/page1.html
