XO醬炒蝦仁鮮蔬

2014/05/04 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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春天的料理色彩,隨心所欲的繽紛自然~

食材

1支
蝦仁 12尾
荸薺 4顆
小黃瓜 1根
紅椒/黃椒 各半顆
XO醬 適量
  • 1 蔥切末分蔥白和蔥綠;蝦仁去腸泥,開背;荸薺切薄片;小黃瓜和彩椒切塊。
  • 2 熱油鍋後先爆香蔥白,並加入小黃瓜及荸薺先拌炒。
  • 3 接著下蝦仁、彩椒、XO醬及2匙的水,炒至熟透,撒下蔥綠稍拌勻即可起鍋。
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