大漠風味孜然炒里肌
大漠風味孜然炒里肌
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誰說孜然只能配羊肉 , 這樣吃起來有點像蒙古烤肉的感覺
份量
3
人份
食材
豬里肌
1塊
洋蔥
半顆
蔥
1根
蒜
2~3粒
孜然粉
1小匙
醬油
1大匙
米酒
少許
烏醋
少許
香油
少許
鹽
少許
-
1將食材備妥 , 洋蔥切絲 , 蔥白蔥綠分開 , 里肌肉切好後先用醬油及一點點的孜然粉抓醃 -
2先將洋蔥炒透 , 再放入蔥白 . 蒜爆香
-
3放入抓醃好的里肌肉 , 這時加入醬油 . 米酒拌炒一下 , 太乾可加一點水 , 炒至熟就可準備起鍋 , 起鍋前再放一些孜然粉 . 醋 . 香油 . 蔥綠拌炒均勻就可起鍋
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