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🍀清蒸日本北海道山藥/素🍀

🍀清蒸日本北海道山藥/素🍀

描述

用黃豆腐乳做一個特製醬汁淋上山藥再用電鍋蒸熟,電鍋跳起悶一下(約6~10分鐘)就可以吃到入口即化、口感帶Q的清蒸#日本北海道山藥嘍~!
醬汁味道有點像泡麵維力炸醬麵乾拌麵調味醬包的味道,喜歡的朋友可以做來吃看看喲😋

10 說讚

份量

5 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 山藥、紅胡蘿蔔切塊、芹菜根切末、辣椒切末(怕辣可去籽),把芹菜末、辣椒末撒在山藥、紅蘿蔔塊上面,備用

    山藥、紅胡蘿蔔切塊、芹菜根切末、辣椒切末(怕辣可去籽),把芹菜末、辣椒末撒在山藥紅蘿蔔塊上面,備用

  • 特調醬汁--用一個小碗裝黃豆腐乳半塊+黃豆腐乳醬汁約1大匙+薄鹽醬油1大匙+醬油膏半匙+鹽巴半小匙+胡椒粉1小匙+五香粉1小匙+橄欖油1大匙+香油少許,均勻攪拌,把豆腐乳用湯匙壓碎攪拌均勻,就可以把醬汁淋在切好的山藥、紅蘿蔔塊上面

    特調醬汁--用一個小碗裝黃豆腐乳半塊+黃豆腐乳醬汁約1大匙+薄鹽醬油1大匙+醬油膏半匙+鹽巴半小匙+胡椒粉1小匙+五香粉1小匙+橄欖油1大匙+香油少許,均勻攪拌,把豆腐乳用湯匙壓碎攪拌均勻,就可以把醬汁淋在切好的山藥紅蘿蔔塊上面

  • 接著把淋好醬汁的山藥+紅蘿蔔,放入電鍋蒸熟,電鍋外鍋倒入一杯水,電鍋跳起,悶約6~10分鐘,想吃爛一點可以多悶一下

    接著把淋好醬汁的山藥+紅蘿蔔,放入電鍋蒸熟,電鍋外鍋倒入一杯水,電鍋跳起,悶約6~10分鐘,想吃爛一點可以多悶一下

  • 悶好,從電鍋小心取出,用湯匙舀起盤子裡的湯汁、山藥、紅胡蘿蔔輕輕攪拌入味,就完成了~

    悶好,從電鍋小心取出,用湯匙舀起盤子裡的湯汁、山藥、紅胡蘿蔔輕輕攪拌入味,就完成了~

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