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Eva Lin
25 食譜 78 粉絲

Eva♥料理◈香菇赤肉羹

Eva♥料理◈香菇赤肉羹

描述

傳統的香味
搭配白飯、家常麵都很美味♡

521 說讚 5 一起做

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 香油爆香扁魚加入泡過的乾香菇紅蘿蔔

  • 另起一鍋滾水(將滾水加入炒鍋中蓋過食材)

  • 將切條狀的沙拉筍川燙5分鐘撈起後加入炒鍋

  • 將浸泡乾香菇的水加入炒鍋中中火滾後加入醬油膏、鹽、糖

  • 炒鍋中滾後加入大白菜

  • 中火滾至大白菜熟爛後加入勾欠

  • 勾欠後再加入肉羹

  • 15~20分鐘後熄火加入蛋花攪拌均勻

  • 撒上切碎的香菜,完成

小撇步

1.用香油爆香
2.加入泡乾香菇的水可增加湯的味道

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