豆渣黑糖南瓜饅頭[Panasonic製麵包機]

綺樂廚房
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喝豆漿剩下的豆渣還是有營養價值,拿來做成饅頭,把豆渣包進饅頭裡面,不含化學色素做出來的豆渣饅頭,小朋友吃的營養又開心~
我的製麵包機是Panasonic製麵包機SD-BM103T,我喜歡它的原因是功能很多,可以變化很多不同食材,滿足全家大小的口味。

食材

黑糖麵糰
150克
40克
1大匙
200克
1/2茶匙
5克
2大匙
南瓜麵糰
150克
200克
20克
5克
20克
1/2茶匙
  • 1.豆渣黑糖的材料如圖~~2.南瓜去皮蒸熟後,倒掉多餘的水份,取150克備用 , (我使用的豆渣不是很乾,偏濕)

    1.豆渣黑糖的材料如圖~~2.南瓜去皮蒸熟後,倒掉多餘的水份,取150克備用 , (我使用的豆渣不是很乾,偏濕)

  • 2大匙鮮奶微波一分鐘,倒入黑糖裡面攪拌溶解

    2大匙鮮奶微波一分鐘,倒入黑糖裡面攪拌溶解

  • 把[南瓜麵糰]材料,放進製麵包機裡面攪拌,把快發乾酵母放進酵母槽裡,蓋上蓋子

    南瓜麵糰材料,放進製麵包機裡面攪拌,把快發乾酵母放進酵母槽裡,蓋上蓋子

  • 按下{選項}→{酵母粉}→{功能}→{披薩麵糰}→{開始}

    按下{選項}→{酵母粉}→{功能}→{披薩麵糰}→{開始}

  • 把[黑糖麵糰]材料,放進製麵包機裡面攪拌,把快發乾酵母放進酵母槽裡,蓋上蓋子,按下{選項}→{酵母粉}→{功能}→{披薩麵糰}→{開始}

    黑糖麵糰材料,放進製麵包機裡面攪拌,把快發乾酵母放進酵母槽裡,蓋上蓋子,按下{選項}→{酵母粉}→{功能}→{披薩麵糰}→{開始}

  • 兩種顏色的豆渣麵糰準備好,等5分鐘後整麵糰

    兩種顏色的豆渣麵糰準備好,等5分鐘後整麵糰

  • 將麵糰擀成長方形,相疊後捲起來

    將麵糰擀成長方形,相疊後捲起來

  • 切成2-3公分厚度的麵糰,蓋上布發酵

    切成2-3公分厚度的麵糰,蓋上布發酵

  • 等麵糰漲一倍大,約1小時後.(可放入烤箱裡面,旁邊加杯熱水,幫助發酵)

    等麵糰漲一倍大,約1小時後.(可放入烤箱裡面,旁邊加杯熱水,幫助發酵)

  • 鍋中水滾,放入蒸盤,中火蒸15分鐘,鍋蓋內鋪布,防止滴水在饅頭上,蒸好關火,掀開小小細縫讓熱氣慢慢出來後,再打開鍋蓋

    鍋中水滾,放入蒸盤,中火蒸15分鐘,鍋蓋內鋪布,防止滴水在饅頭上,蒸好關火,掀開小小細縫讓熱氣慢慢出來後,再打開鍋蓋

  • 豆渣黑糖南瓜雙色饅頭,小朋友的健康營養早餐~

    豆渣黑糖南瓜雙色饅頭,小朋友的健康營養早餐~

小撇步

誰說製麵包機只能作吐司(◕‿◕),巧妙運用♡Panasonic製麵包機♡,手作更多簡單、健康、美味的幸福料理,
歡迎來玩 (〃∀〃)~♡~♡:http://campaign.pr.icook.com.tw/panasoniclovecooking

黑糖麵團裡面加了一大匙無糖可可粉,是為了加強黑糖的色澤.

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