巧克力餅乾
食材
奶油
100g
細砂糖
70g
蛋
1個
低筋麵粉
140g
可可粉
20g
小蘇打粉
半茶匙
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1 奶油打成乳末狀+糖打至泛白+蛋打勻+過篩粉類扮成團.放冰箱25分鐘
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2 取出麵團,用擀麵棍桿平約0.4cm再用照形模壓出餅乾,剩下的邊再拌成團,擀平壓模重複至沒麵團.放到鋪烤紙的烤盤上.170度烤25-30分鐘(此分量大概38片)
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