超JUICY紐奧良辣雞翅


Andrea Chen
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檸檬香氣與酸酸辣辣的允指滋味,再搭配冰涼啤酒,你怎能錯過?

份量
5 人份
時間
30 分鐘
食材
15粒
如下
少許
100g
100g
10g
20g
3t
如下
1t
1/2t
少許
1/2t
1T
1T
看全部食材
  • 1
    將三節翅分成棒棒腿與雞翅並將醃料放入拌勻,最後加入麵粉與橄欖油。
  • 2
    以140度左右的中油溫將雞翅炸至上色
  • 3
    將炸好的雞翅放入上下火180度烤箱7-8分鐘
  • 4
    巴西里去梗後將葉子切碎,並將水分確實擰乾
  • 5
    檸檬汁、番茄醬、TABASCO、巴西里、糖調勻後放入鍋中煮開
  • 6
    將烤好的炸雞翅拌入辣醬中,待稍微收汁後撒上些許黑胡椒及巴西里末即完成!
小撇步

1.雞翅可直接送烤箱可以減少油脂攝取。
2.若時間足夠,雞翅可提早醃製四小時以上更加入味。

2014/04/27 發表 1.8 萬 瀏覽
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