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Andrea Chen
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超JUICY紐奧良辣雞翅

超JUICY紐奧良辣雞翅

描述

檸檬香氣與酸酸辣辣的允指滋味,再搭配冰涼啤酒,你怎能錯過?

1,070 說讚

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

看全部食材 

步驟

  • 將三節翅分成棒棒腿與雞翅並將醃料放入拌勻,最後加入麵粉與橄欖油。

    將三節翅分成棒棒腿與雞翅並將醃料放入拌勻,最後加入麵粉與橄欖油。

  • 以140度左右的中油溫將雞翅炸至上色

    以140度左右的中油溫將雞翅炸至上色

  • 將炸好的雞翅放入上下火180度烤箱7-8分鐘

    將炸好的雞翅放入上下火180度烤箱7-8分鐘

  • 巴西里去梗後將葉子切碎,並將水分確實擰乾

  • 檸檬汁、番茄醬、TABASCO、巴西里、糖調勻後放入鍋中煮開

    檸檬汁、番茄醬、TABASCO、巴西里、糖調勻後放入鍋中煮開

  • 將烤好的炸雞翅拌入辣醬中,待稍微收汁後撒上些許黑胡椒及巴西里末即完成!

    將烤好的炸雞翅拌入辣醬中,待稍微收汁後撒上些許黑胡椒及巴西里末即完成!

小撇步

1.雞翅可直接送烤箱可以減少油脂攝取。
2.若時間足夠,雞翅可提早醃製四小時以上更加入味。

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