5分鐘做腸粉


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腸粉是港式飲茶中必不可少的一道美味茶點,在家只要5分鐘就能輕鬆完成,淋上醬汁後絕對不輸茶樓的美味口感,試試吧!

食材
內餡
粉漿
20G
30G
20G
1大匙
210G
醬汁
1.5大匙
少許
少許
  • 1
    粉漿材料拌勻
  • 2
    碟子抹油,倒一層粉漿(不要太厚)
  • 3
    用高溫微波30秒取出 (也可用蒸的約2分鐘)
  • 4
    蝦仁加少許鹽,米酒,胡椒粉和太白粉醃一會,加入其它配料拌勻
  • 5
    內餡再微波1分鐘 (用蒸的再2分鐘)
  • 6
    取出用刮刀輕輕捲起
  • 7
    切段
  • 8
    醬汁拌勻
  • 9
    淋在腸粉上就完成了,夠簡單吧^^
小撇步

喜歡滑嫩口感,水可以再多一些哦^^
粉容易沉澱,每次都要撹拌均勻哦^^

2014/04/27 發表 3.2 萬 瀏覽
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很聰明也

4 years ago

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