自家製腸粉[超簡單易做]

428 留言 1
一起跟著做! 鼓勵作者

無論蒸或煎腸粉我都超喜歡,滑滑的,有不同餡料,又可煎成脆脆的。在家做原來超容易,將所有材料拌勻,蒸2分鐘即成!在家也可扮大師傅喔...嘿嘿!

請支持我的Facebook專頁唷*^O^*
http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

食材

沾米粉 60克
太白粉/粟粉 1茶匙
澄麵 15克
1/4 茶匙
250ml
  • 1 將所有材料放入碗內拌勻
  • 2 在蒸盤上塗上一層菜油,倒入一層薄薄的粉漿。用大火蒸2 -3 分鐘,看見表面有氣泡即可
  • 3 一邊用膠刮刀,一邊用手將粉皮捲起
  • 4 享用時可淋上醬油,又或用平底鍋煎腸粉,沾麻醬及甜醬(海鮮醬)即成!
贊助

小撇步

只倒一層薄薄的粉漿便可,不然腸粉會很厚身

可以加蝦米,蔥花入粉漿

每次倒粉漿入蒸盤前,先用匙拌勻粉漿,因粉會沉底

2014/09/20 發表 7,782 瀏覽

更多食譜相關分類

有 0 人跟著做

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

粘米粉跟澄麵哪裡買

7 個月前