自家製腸粉[超簡單易做]


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無論蒸或煎腸粉我都超喜歡,滑滑的,有不同餡料,又可煎成脆脆的。在家做原來超容易,將所有材料拌勻,蒸2分鐘即成!在家也可扮大師傅喔...嘿嘿!

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食材
60克
15克
1/4 茶匙
250ml
  • 1
    將所有材料放入碗內拌勻
  • 2
    在蒸盤上塗上一層菜油,倒入一層薄薄的粉漿。用大火蒸2 -3 分鐘,看見表面有氣泡即可
  • 3
    一邊用膠刮刀,一邊用手將粉皮捲起
  • 4
    享用時可淋上醬油,又或用平底鍋煎腸粉,沾麻醬及甜醬(海鮮醬)即成!
小撇步

只倒一層薄薄的粉漿便可,不然腸粉會很厚身

可以加蝦米,蔥花入粉漿

每次倒粉漿入蒸盤前,先用匙拌勻粉漿,因粉會沉底

2014/09/20 發表 9,841 瀏覽
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粘米粉跟澄麵哪裡買

3 years ago

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