水果沙拉吐司盒Panasonic製麵包機
描述
我的製麵包機是Panasonic製麵包機SD-BMS105T，我喜歡它的原因是可以做出全家人的營養健康早餐。
健康也可以很美味，周六的早上來點不一樣的，一滴水都不加的牛奶吐司和沙拉或水果真是絕配。
隨手做出的迷你麵包一出爐，居然秒殺，沒包餡也沒抹醬，只有可愛而已，真是出乎意料。
份量
時間
食材
步驟
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製麵包機內鍋安裝麵包用葉片，牛奶吐司前五項的材料放進製內鍋中，酵母放入酵母容器。 選擇品項「1」吐司麵包→按下「開始」。 兩小時後取出大約80～100克的麵團做迷你小麵包。
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4小時後烘焙結束後，按下「取消」鍵完成。取出麵包放涼後放冰箱，隔天早上取出。
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隔天早上取出牛奶吐司，距離吐司邊緣1.5公分處用麵包刀慢慢鋸出正方形，在任一面的底部邊緣1.5公分處鋸一刀(不切斷留1.5公分)，挖出後的吐司切成長條或方塊並抹上奶油，吐司盒的內壁也可抹上奶油，牛奶吐司原味就很好吃不一定要再烤或抹奶油，小烤箱中火烤5分鐘。烤好的吐司再放會吐司盒中。
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冰糖倒入少許熱開水攪拌至溶解放涼備用，一手拿半顆檸檬，另一手用叉子插入扭轉，就能輕鬆擠出汁。
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水煮蛋去殼蛋白切丁，蘋果去皮切丁，蒸熟的馬鈴薯泥去皮和刨絲，一起加入調好檸檬沙拉醬拌勻，即完成馬鈴薯沙拉，蛋黃可灑在上面裝飾。
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南瓜子和粗纖維的地方不要挖出南瓜泥過篩兩次，加入一條沙拉均勻混合，裝入擠花袋成為細緻的南瓜抹醬。擠在吐司盒的邊緣處，方便吃的時候抹在吐司上和馬鈴薯沙拉或沾水果吃也很搭。
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我會在麵包機完成前兩小時，取約80~100克的麵糰，來做迷你麵包，工作台灑些手粉(高筋)，麵糰滾圓，輕拍出空氣，桿成圓餅狀分割成八塊，分別滾圓，隨意幫麵包造型，放入舖有烤紙的烤盤，在烤箱中發酵五十分鐘後取出。
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預熱十分鐘，中火烤15分鐘，中間調轉烤盤方向一次，出爐前三分鐘依麵包是否上色，可改強火幫助上色或追加三分鐘。
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如果沒時間做迷你麵包，製麵包機的牛奶吐司的比例如下
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高筋麵粉250克 細砂糖20克 海鹽2克 有鹽奶油20克 牛奶195克 速發酵母3克
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牛奶是用可室溫保存的保久乳不是鮮奶，牛奶吐司需長時間發酵使用保久乳品質較穩定。
小撇步
誰說製麵包機只能作吐司(◕‿◕)，巧妙運用♡Panasonic製麵包機♡，手作更多簡單、健康、美味的幸福料理，
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生菜水果沙拉也可買大賣場現成的。
