【33廚房】宮保雞丁
食材
-
1蔥切成小段狀備用
-
2將雞腿肉加入醬油、半份的蛋白混合後，加入太白粉拌醃
-
3另一容器放入蒜末、薑末、醬油、番茄醬、醬油膏、白醋、米酒、砂糖混合
-
4加入2大匙水、太白粉水拌成綜合調味料
-
5起鍋熱油放入雞肉塊，以大火油炸至金黃取出瀝油
-
6原鍋留少許油，放入乾辣椒、花椒粒炒香
-
7加入蔥段、雞肉，倒入綜合調味料燒煮，放入蒜花生翻炒後盛盤即可
小撇步
【33廚房】我家也有總鋪師活動送你林美秀簽名圍裙啦！
活動詳情：http://ppt.cc/~CjO
討論共 0 則