地瓜花捲饅頭[Panasonic製麵包機]
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描述
台灣的地瓜非常多品種
地瓜是最適合當饅頭的天然染色劑
而且顏色變化 小朋友會更喜歡喔!
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份量
4
人份
時間
180
分鐘
食材
器材
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1台
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1台
-
1只
步驟
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取不同顏色品種的地瓜三條
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去皮切成小塊放入容器中
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放入電鍋內蒸熟
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中筋麵粉麵包機容器內
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加入二砂糖粉
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鹽、無鋁泡打粉
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再加入鮮奶
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酵母粉放入酵母容器內
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選單 14>麵包麵糰>開始
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蒸熟的地瓜
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將蒸熟的地瓜用湯匙壓成泥後放涼備用
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完成的麵糰取出
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將麵糰分為三等份
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將地瓜泥跟麵糰放入麵包機容器中
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選單 15 > 披薩麵糰 >開始
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完成後在繼續用下一個顏色的地瓜麵糰
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紫心地瓜的顏色打出來麵糰超漂亮
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將麵糰搓成長條形
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桿平
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可以在麵糰上鋪上不同顏色的麵糰；也可以用湯匙平均的舖上地瓜泥
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再從尾端捲起來
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捲起來後切小段
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左右兩端的麵糰會像花一樣 好漂亮
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將麵糰不同顏色捲再一起就會變成雙色
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切好的麵糰放在Panasonic烘燒烤微波爐的烤盤上,烤盤要鋪上饅頭紙或烘焙紙
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烘烤/發酵 設定溫度為40度 發酵20分鐘
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麵糰變成兩倍大後放入蒸籠用電鍋蒸熟
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蒸熟的饅頭好漂亮
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完成囉!!
小撇步
1.也可以用南瓜、紅蘿蔔、蔬菜汁...等食材來讓饅頭顏色更漂亮喔!
誰說製麵包機只能作吐司(◕‿◕)，巧妙運用♡Panasonic製麵包機♡，搭配♡烘燒烤微波爐♡，手作更多簡單、健康、美味的幸福料理，歡迎來玩 (〃∀〃)~♡ ：http://campaign.pr.icook.com.tw/panasoniclovecooking
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