地瓜花捲饅頭[Panasonic製麵包機]

小魚媽
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描述

台灣的地瓜非常多品種
地瓜是最適合當饅頭的天然染色劑
而且顏色變化 小朋友會更喜歡喔!

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份量

4 人份

時間

180 分鐘

步驟

  • 取不同顏色品種的地瓜三條

    取不同顏色品種的地瓜三條

  • 去皮切成小塊放入容器中

    去皮切成小塊放入容器中

  • 放入電鍋內蒸熟

    放入電鍋內蒸熟

  • 中筋麵粉麵包機容器內

    中筋麵粉麵包機容器內

  • 加入二砂糖粉

    加入二砂糖粉

  • 鹽、無鋁泡打粉

    鹽、無鋁泡打粉

  • 再加入鮮奶

    再加入鮮奶

  • 酵母粉放入酵母容器內

    酵母粉放入酵母容器內

  • 選單 14>麵包麵糰>開始

    選單 14>麵包麵糰>開始

  • 蒸熟的地瓜

    蒸熟的地瓜

  • 將蒸熟的地瓜用湯匙壓成泥後放涼備用

    將蒸熟的地瓜用湯匙壓成泥後放涼備用

  • 完成的麵糰取出

    完成的麵糰取出

  • 將麵糰分為三等份

    將麵糰分為三等份

  • 將地瓜泥跟麵糰放入麵包機容器中

    將地瓜泥跟麵糰放入麵包機容器中

  • 選單 15 > 披薩麵糰 >開始

    選單 15 > 披薩麵糰 >開始

  • 完成後在繼續用下一個顏色的地瓜麵糰

    完成後在繼續用下一個顏色的地瓜麵糰

  • 紫心地瓜的顏色打出來麵糰超漂亮

    紫心地瓜的顏色打出來麵糰超漂亮

  • 將麵糰搓成長條形

    將麵糰搓成長條形

  • 桿平

    桿平

  • 可以在麵糰上鋪上不同顏色的麵糰;也可以用湯匙平均的舖上地瓜泥

    可以在麵糰上鋪上不同顏色的麵糰;也可以用湯匙平均的舖上地瓜泥

  • 再從尾端捲起來

    再從尾端捲起來

  • 捲起來後切小段

    捲起來後切小段

  • 左右兩端的麵糰會像花一樣 好漂亮

    左右兩端的麵糰會像花一樣 好漂亮

  • 將麵糰不同顏色捲再一起就會變成雙色

    將麵糰不同顏色捲再一起就會變成雙色

  • 切好的麵糰放在Panasonic烘燒烤微波爐的烤盤上,烤盤要鋪上饅頭紙或烘焙紙

    切好的麵糰放在Panasonic烘燒烤微波爐的烤盤上,烤盤要鋪上饅頭紙或烘焙紙

  • 烘烤/發酵 設定溫度為40度 發酵20分鐘

    烘烤/發酵 設定溫度為40度 發酵20分鐘

  • 麵糰變成兩倍大後放入蒸籠用電鍋蒸熟

    麵糰變成兩倍大後放入蒸籠用電鍋蒸熟

  • 蒸熟的饅頭好漂亮

    蒸熟的饅頭好漂亮

  • 完成囉!!

    完成囉!!

小撇步

1.也可以用南瓜、紅蘿蔔、蔬菜汁...等食材來讓饅頭顏色更漂亮喔!

誰說製麵包機只能作吐司(◕‿◕),巧妙運用♡Panasonic製麵包機♡,搭配♡烘燒烤微波爐♡,手作更多簡單、健康、美味的幸福料理,歡迎來玩 (〃∀〃)~♡ :http://campaign.pr.icook.com.tw/panasoniclovecooking

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小魚媽 11 食譜 292 粉絲

2010年我們的第一個小寶貝Roland誕生了, 因為他的報到2011年我們自創了個人品牌-『Roland』親子產品。 喜歡烘焙、寫作、拍照, 歡迎同好一起分享彼此心得。

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