冰淇淋沙拉德國香腸【博客Q肉丁德國香腸】


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想來份不一樣的餐點嗎?在家就可以輕鬆上桌喔!可以試試這道好吃的薯泥與博客Q肉丁香腸喔!薯泥既綿密又香甜,博客Q肉丁香腸更是皮脆、肉Q、好嚼勁喔!
這是一道沙拉更像是冰淇淋喔!超級好吃與順口,吃一口在嘴裡瞬間融化開來的好滋味唷!方便快速好滋味一定要試試看喔^^~

份量
2 人份

食材

薯泥
一顆
一小塊
調味
一大湯匙
酌量
酌量
  • 主要食材:先將馬鈴薯去皮切薄片,紅蘿蔔切小丁狀(備用)

    主要食材:先將馬鈴薯去皮切薄片,紅蘿蔔切小丁狀(備用)

  • 被鍋加入水與雞蛋,煮到蛋熟後立即沖泡冷水(去蛋殼)即可

    被鍋加入水與雞蛋,煮到蛋熟後立即沖泡冷水(去蛋殼)即可

  • 將馬鈴薯與紅蘿蔔放同一碗裡,入蒸鍋

    將馬鈴薯與紅蘿蔔放同一碗裡,入蒸鍋

  • 去完蛋殼,用刀子將水煮蛋切兩半(挖出蛋黃)備用

    去完蛋殼,用刀子將水煮蛋切兩半(挖出蛋黃)備用

  • 將煮軟的馬鈴薯片,加入所有的[調味]及蛋黃一起壓成泥拌勻(備用)

    將煮軟的馬鈴薯片,加入所有的調味及蛋黃一起壓成泥拌勻(備用)

  • 取一盤子與鋼圈(沒有也沒關係)

    取一盤子與鋼圈(沒有也沒關係)

  • 將鐵篩子放在鋼圈上,加入已拌勻的薯泥用矽膠湯匙用力壓過,薯泥就會從鐵篩的洞口跑出,落在盤中
(馬上冰入冰箱)

    將鐵篩子放在鋼圈上,加入已拌勻的薯泥用矽膠湯匙用力壓過,薯泥就會從鐵篩的洞口跑出,落在盤中 (馬上冰入冰箱)

  • 再將博客Q肉丁香腸切片,蛋白切丁擺上,擠上美乃滋在鐵篩子上用湯匙壓過即可落在薯泥上,就完成囉^^

    再將博客Q肉丁香腸切片,蛋白切丁擺上,擠上美乃滋在鐵篩子上用湯匙壓過即可落在薯泥上,就完成囉^^

  • 博客美味的秘訣在於傳承歐洲正統製肉工法,透過溫控與時間的黃金組合,鎖住肉質原香與鮮嫩,展現多層次的口感;及堅持選用國產CAS優良豬肉,全程以低溫冷藏方式新鮮配送,為肉品品質與安全嚴格把關,能輕鬆地變化出各種精彩的好料理,為餐桌上的料理加分。
博客Q肉丁香腸:漸進式乾燥升溫法,皮脆、肉Q、好嚼勁。

    博客美味的秘訣在於傳承歐洲正統製肉工法,透過溫控與時間的黃金組合,鎖住肉質原香與鮮嫩,展現多層次的口感;及堅持選用國產CAS優良豬肉,全程以低溫冷藏方式新鮮配送,為肉品品質與安全嚴格把關,能輕鬆地變化出各種精彩的好料理,為餐桌上的料理加分。 博客Q肉丁香腸:漸進式乾燥升溫法,皮脆、肉Q、好嚼勁。

小撇步

「愛就要即食」更多創意早午餐料理,請至博客活動網站http://campaign.pr.icook.com.tw/proker

將薯泥用鐵篩子過濾過後立即冰入冰箱,(三十分鐘)再從冰箱取出,擺入香腸,薯泥冰冰涼涼的吃非常好吃,又順口喔
喜歡奶香味更重的可多加一匙鮮奶油!
不建議加鮮奶,鮮奶會使薯泥變稀稀的喔!

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