冰淇淋沙拉德國香腸【博客Q肉丁德國香腸】
描述
想來份不一樣的餐點嗎?在家就可以輕鬆上桌喔!可以試試這道好吃的薯泥與博客Q肉丁香腸喔!薯泥既綿密又香甜，博客Q肉丁香腸更是皮脆、肉Q、好嚼勁喔!
這是一道沙拉更像是冰淇淋喔!超級好吃與順口，吃一口在嘴裡瞬間融化開來的好滋味唷!方便快速好滋味一定要試試看喔^^~
份量
2
人份
步驟
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被鍋加入水與雞蛋，煮到蛋熟後立即沖泡冷水(去蛋殼)即可
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去完蛋殼，用刀子將水煮蛋切兩半(挖出蛋黃)備用
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將煮軟的馬鈴薯片，加入所有的調味及蛋黃一起壓成泥拌勻(備用)
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取一盤子與鋼圈(沒有也沒關係)
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將鐵篩子放在鋼圈上，加入已拌勻的薯泥用矽膠湯匙用力壓過，薯泥就會從鐵篩的洞口跑出，落在盤中 (馬上冰入冰箱)
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再將博客Q肉丁香腸切片，蛋白切丁擺上，擠上美乃滋在鐵篩子上用湯匙壓過即可落在薯泥上，就完成囉^^
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博客美味的秘訣在於傳承歐洲正統製肉工法，透過溫控與時間的黃金組合，鎖住肉質原香與鮮嫩，展現多層次的口感；及堅持選用國產CAS優良豬肉，全程以低溫冷藏方式新鮮配送，為肉品品質與安全嚴格把關，能輕鬆地變化出各種精彩的好料理，為餐桌上的料理加分。 博客Q肉丁香腸:漸進式乾燥升溫法，皮脆、肉Q、好嚼勁。
![將煮軟的馬鈴薯片，加入所有的[調味]及蛋黃一起壓成泥拌勻(備用)](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F310565%2F3fc597b004645973.jpg&width=800)
小撇步
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將薯泥用鐵篩子過濾過後立即冰入冰箱，(三十分鐘)再從冰箱取出，擺入香腸，薯泥冰冰涼涼的吃非常好吃，又順口喔
喜歡奶香味更重的可多加一匙鮮奶油!
不建議加鮮奶，鮮奶會使薯泥變稀稀的喔!
