義大利麵佐Vodka Sauce

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份量4人份 烹調時間15分鐘

食材

Barilla n.5義大利麵 一盒
辣椒 兩條
蒜頭 四到五顆
奶油 130g
番茄膏 適量
雞湯塊 半塊
Vodka 五湯匙
帕馬森起司粉 少許
  • 1 水煮滾加兩小匙鹽,放入義大利麵煮約8分鐘
  • 2 放入100克奶油融化煮滾
  • 3 蒜頭切細末
  • 4 辣椒切末
  • 5 步驟三,四加入到步驟二
  • 6 加入適量番茄膏,均勻攪拌
  • 7 加入鮮奶油,繼續攪拌
  • 8 加入雞湯塊攪拌 轉小火
  • 9 義大利麵煮好後,瀝乾水分,加入30克奶油攪拌至融化
  • 10 加入五匙伏特加酒
  • 11 取適量義大利麵跟醬汁,最後灑上起士粉就開動吧
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小撇步

- n.5的麵條吃起來粗細剛好唷
- 材料可依個人口味增減

2014/04/22 發表 4,534 瀏覽

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