義大利麵佐Vodka Sauce

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份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
Barilla n.5義大利麵
一盒
辣椒
兩條
蒜頭
四到五顆
奶油
130g
番茄膏
適量
雞湯塊
半塊
Vodka
五湯匙
帕馬森起司粉
少許
  • 1
    水煮滾加兩小匙鹽,放入義大利麵煮約8分鐘
  • 2
    放入100克奶油融化煮滾
  • 3
    蒜頭切細末
  • 4
    辣椒切末
  • 5
    步驟三,四加入到步驟二
  • 6
    加入適量番茄膏,均勻攪拌
  • 7
    加入鮮奶油,繼續攪拌
  • 8
    加入雞湯塊攪拌 轉小火
  • 9
    義大利麵煮好後,瀝乾水分,加入30克奶油攪拌至融化
  • 10
    加入五匙伏特加酒
  • 11
    取適量義大利麵跟醬汁,最後灑上起士粉就開動吧
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小撇步

- n.5的麵條吃起來粗細剛好唷
- 材料可依個人口味增減

2014/04/22 發表 4,639 瀏覽
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