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薑燒豆油小卷

薑燒豆油小卷

描述

帶卵小卷最近正是季節,常常在市場上看到,但大部分時候買回家不是清燙,就是清蒸。想換個口味嗎?試試薑燒醬油的口味,保證鮮美又下飯喲!
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140 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 小卷洗淨,從中間切開備用。薑切成粗絲,蔥白部分切段,蔥綠切絲。

    小卷洗淨,從中間切開備用。切成粗絲,白部分切段,綠切絲。

  • 起油鍋先爆香絲,段。放入小卷兩面略煎20秒後放入所有調味料中大火燒至收汁即可起鍋。(約5分鐘)

小撇步

市售帶卵小卷多已燙過,不需要燒煮太久,中大火燒至汁稠即可起鍋,以免肉質太韌。

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老爺家 15 食譜 52 粉絲

夢想在喧嚷的城市裡打造一個小小的空間,隱密卻又如同回家般的放鬆舒適,可以慢慢地享用美味新鮮的各式當令食物,春天的蔬菜,夏天的瓜果,秋天的海鮮,冬天可以暖呼呼的一同圍爐.吃完飯斜靠在沙發上,也許一杯咖啡,也許一杯好酒,再來點輕鬆的音樂和親近的朋友閒話家常,讓忙碌的生活暫停在空間外. 老爺家的粉絲專頁 https://www.facebook.com/JacklovesVivien

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