鹽味花生醬餅乾(美式餅乾)
濃濃的花生醬香氣，
搭配上酥鬆的美式餅乾口感，
讓人一口接一口停不下來，
再加入一點鹽花跟花生粒，
吃起來口感更加豐富!!
(警語:花生醬熱量高，請適量食用!!)
【鹽味花生醬餅乾】實做影片
http://www.youtube.com/watch?v=7cC0wpXRkuE
食材
無鹽奶油
1/2杯
花生醬
1/2杯
砂糖
1/4杯
二砂糖
1/2杯
雞蛋
一顆
鹽花
1/2小匙
小蘇打粉
1/2小匙
鹽味花生粒(打細粒)
1/3杯
低筋麵粉
1 杯
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1 奶油加入花生醬打均勻。 -
2 加入砂糖+二砂糖和鹽巴攪拌至微白，分次加入全蛋拌勻。
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3 加入過篩小蘇打粉+低筋麵粉，拌到看不見粉類即可。 (拌太久會麵粉會出筋，影響口感)
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4 鹽味花生細粒加入拌勻。
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5 分成小顆粒圓球，放在烤盤上輕壓扁，要有點厚度。
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6 以175-180度，烤約10-15分鐘，底部上色後放涼即可。(剛出爐會有點鬆軟，放涼後就會變硬)
小撇步
【用點心做點心】其他食譜
http://icook.tw/users/ftvtour/recipes
【用點心做點心】部落格
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