[Witi✿Kitchen]香蕉核桃蛋糕
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熟透的香蕉壓成泥與材料拌勻，低溫烘烤就可以呈現新的美味^^yum~
食材
低筋麵粉
130g
鬆餅粉
310g
細砂糖
160g
牛奶
40cc
雞蛋
8個
香蕉泥
350g
核桃
適量
植物油
160cc
-
1雞蛋打散，與細砂糖拌勻，與牛奶拌勻，分次加入植物油拌勻，加入香蕉泥拌勻，加入過篩的低筋麵粉，鬆餅粉以刮刀拌勻至無粉粒狀，倒入(直徑20cm中空紙模*2)，桌上輕敲出大氣泡，排上核桃 -
1放入已預熱160度的烤箱烘烤50分鐘，以竹籤測試沒有沾黏即熟透(若有續烘烤5~10分鐘)，直接取出與紙模一同放涼即可，食用的時候可以加巧克力醬或楓糖漿更顯風味
小撇步
參考carol香蕉蛋糕食譜
沒有低筋麵粉可以全用鬆餅粉取代
此分量為兩個直徑20cm的中空紙模
若要做一個則材料減半即可