番茄南瓜肉醬麵


月光貓
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周末清理冰箱專用食譜之一!!

份量
2 人份
時間
60 分鐘
食材
  • 1
    備料。大蒜、洋蔥和格蘭菜菜梗切碎,番茄盡量切碎,番茄汁也留下。南瓜滾刀切,切成段。
  • 2
    冷鍋熱油,加入適量沙拉油。將洋蔥和大蒜煎香,在加入番茄和番茄汁小火燉煮。
  • 3
    約15分鐘後,將南瓜塊加入。南瓜需要多點時間蒸煮才會熟,因此南瓜加入後,將材料煮滾,關火悶熟南瓜。
  • 4
    等南瓜熟透後,加入鹽和肉醬罐,攪拌材料,最後再加入格蘭菜菜梗。開小火滾一下,滾後再繼續悶。
  • 5
    細麵煮好後裝盤,灑點乳酪粉或黑胡椒即可。
小撇步

加點格蘭菜菜梗或其它蔬菜的菜梗類,可以增加口感唷~

2014/04/19 發表 3,060 瀏覽
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