天氣漸漸熱了,來碗下飯的薑汁燒肉蓋飯吧!當便當菜也很適合喔!

份量
1 人份
食材
梅花豬肉片
5~8片
薑泥
1大匙
金針菇
1/4把
洋蔥
1/4顆
蛋黃
1顆
1條
米酒
1大匙
醬油
1大匙
味霖
1小匙
  • 1
    豬肉片+醬油+米酒+味霖+薑泥抓醃20分鐘
  • 2
    洋蔥切丁,蔥切末。 熱鍋,下蔥白跟洋蔥,把洋蔥炒到半透明後加入金針菇拌炒到軟
  • 3
    豬肉連同醃料一起下鍋炒到熟,撒入蔥綠翻炒兩三下起鍋
  • 4
    熱騰騰的白飯鋪上薑汁燒肉,撈顆生蛋黃擺中間,灑上柚子辣粉+柴魚醬油2滴...Done!!!
2014/04/19 發表 3.5 萬 瀏覽
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