薑汁燒肉蓋飯
收藏 2,600
留言 0
有 11 人跟著做
天氣漸漸熱了，來碗下飯的薑汁燒肉蓋飯吧！當便當菜也很適合喔！
份量
1
人份
食材
梅花豬肉片
5~8片
薑泥
1大匙
金針菇
1/4把
洋蔥
1/4顆
蛋黃
1顆
蔥
1條
米酒
1大匙
醬油
1大匙
味霖
1小匙
-
1豬肉片＋醬油＋米酒＋味霖＋薑泥抓醃20分鐘
-
2洋蔥切丁，蔥切末。 熱鍋，下蔥白跟洋蔥，把洋蔥炒到半透明後加入金針菇拌炒到軟
-
3豬肉連同醃料一起下鍋炒到熟，撒入蔥綠翻炒兩三下起鍋
-
4熱騰騰的白飯鋪上薑汁燒肉，撈顆生蛋黃擺中間，灑上柚子辣粉+柴魚醬油2滴...Done!!!