薑汁燒肉蓋飯

2014/04/19 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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天氣漸漸熱了,來碗下飯的薑汁燒肉蓋飯吧!當便當菜也很適合喔!

食材 (1 人份

梅花豬肉片 5~8片
薑泥 1大匙
金針菇 1/4把
洋蔥 1/4顆
蛋黃 1顆
1條
米酒 1大匙
醬油 1大匙
味霖 1小匙
  • 1 豬肉片+醬油+米酒+味霖+薑泥抓醃20分鐘
  • 2 洋蔥切丁,蔥切末。 熱鍋,下蔥白跟洋蔥,把洋蔥炒到半透明後加入金針菇拌炒到軟
  • 3 豬肉連同醃料一起下鍋炒到熟,撒入蔥綠翻炒兩三下起鍋
  • 4 熱騰騰的白飯鋪上薑汁燒肉,撈顆生蛋黃擺中間,灑上柚子辣粉+柴魚醬油2滴...Done!!!
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