暖心暖胃 薑汁燒肉蓋飯
冷冷的冬天，吃點加薑的東西很暖身喔！這道薑味十足的蓋飯，做起來快速又簡單，是適合小家庭的方便料理，燙一個青菜，再多煮一鍋湯就可以解決一餐啦！
食材
豬五花肉片
200 g
洋蔥
1 顆
薑泥
2 湯匙
醬油
2 湯匙
味霖
2 湯匙
米酒
2 湯匙
糖
1 匙
白芝麻
適量
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1 薑磨成薑泥
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2 醬油：味霖：米酒＝1：1：1的比例來醃豬五花，另外再加上一匙薑泥、一匙糖，攪拌均勻備用 -
3 醃肉的過程中，將洋蔥切絲
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4 熱鍋後加一點油將洋蔥絲炒軟，接著把肉跟醬汁下鍋，炒得半熟後倒入另一半薑泥
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5 起鍋鋪在白飯上，最後撒上少許白芝麻就完成了
小撇步
建議選豬五花肉來做（火鍋肉片就行了），富含油脂吃起來比較滑嫩
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