薑汁燒肉蓋飯【家樂福廚神大賽2015】

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薑汁燒肉蓋飯,有著薑香味的燒肉,很好吃哦,只要簡單幾個步驟,在家便能輕輕鬆鬆享用好吃料理。
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食材

肉片(家樂福嚴選生鮮商品) 217公克
洋蔥 100公克
紅蘿蔔(家樂福嚴選生鮮商品) 40公克
熟白芝麻 適量
適量
醬油 1大匙
醃料
薑汁 1大匙
醬油 1大匙
紅標純米料理米酒 1大匙
白砂糖 1大匙
味醂 1大匙
  • 1準備食材。薑,洗淨去皮磨成汁。
  • 2肉片,沖洗一下放入醃料中醃,醃10~20分。洋蔥半顆,切片。紅蘿蔔,去皮切片。蔥,切成蔥花。
  • 3鍋中倒入適量油,油熱後放入洋蔥、紅蘿蔔,洋蔥炒到半透明時,放入醃好的肉片及醃的醬汁,一起倒入鍋中拌炒,此時可再加一大匙醬油拌炒,炒到醬汁約剩一半時即可。
  • 4盛盤時,白飯上鋪滿薑汁燒肉片,可淋上些許醬汁,再灑上適量白芝麻和蔥花,即可上桌。

小撇步

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2015/11/12 發表 2.7 萬 瀏覽

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