桑椹果醬

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現在桑椹大出.煮桑椹果醬.可以用在烘焙食品上.還可以稀釋泡來喝.大人小孩都很喜歡.夏日好涼品

食材

桑椹 3斤
冰糖 900克
檸檬 2顆
  • 1 先把桑椹蒂頭剪掉.用水把桑椹洗乾淨.瀝乾水分
  • 2 準備一口鍋子把桑椹和冰糖.檸檬汁放下去一起煮..約煮2~3小時一邊煮一邊要攪動他.讓它慢慢收汁(不喜歡太濃稠煮2小時)
  • 3 消毒空瓶.趁熱把桑椹果醬裝進去.倒放.成真空狀.等待果醬冷卻了就可以放冰箱.拿取的時候.要用乾淨器皿.
  • 4
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小撇步

3斤多濃縮汁後只有3瓶.真材實料.家裡小孩2星期就把桑葚果醬.都吃光了.你就知道多好吃了!

2014/04/19 發表 2.8 萬 瀏覽

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