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Aries

5 食譜 36 粉絲

桑葚果醬 by Aries

桑葚果醬 by Aries

描述

桑葚的產季已經接近尾聲，新鮮桑葚的保存期限很短，
延續這份美味最好的方法就是製做成果醬～

335 說讚 5 一起做 1 留言

時間

120 分鐘

食材

新鮮桑葚

280公克
冰糖

140公克
蘋果

50公克
檸檬汁

半顆

步驟

桑葚洗淨瀝乾，上面的綠色蒂頭剪去果醬瓶用熱水燙過備用
倒入冰糖，拌勻後靜置約1小時讓桑椹出水
加入切丁的蘋果(也可磨成泥)及檸檬汁拌勻
將步驟3倒入鍋中，用小火慢煮，並不時攪動避免焦鍋
熬煮過程中產生的浮泡要撈掉
煮至濃稠狀(約30分鐘)即可關火裝瓶
裝瓶後的果醬封蓋立即倒扣放涼
完成的桑葚果醬可以加水當果汁喝，也可以塗抹在吐司上或搭配原味優格食用

小撇步

1.蘋果是為增加果膠用，也可不加
2.本次製作成品約200公克
3.果醬未開封前放陰涼處保存，開封後需冷藏

1.1 萬瀏覽

2015/04/26 發表

Aries 5 食譜 36 粉絲

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有 5 個一起做

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拉拉喵
第一次做，好像挺成功的

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蔡宛儒
美味的桑葚果醬😋😋

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將蘋果和檸檬汁一起打成泥加入

桑葚果醬 by Aries：Inna Chen 一起做

Inna Chen
讚讚讚

留言

共 1 則

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林喜玲
桑葚果醬這季節應景好食材;營養美味感謝好姊妹親自熬煮的桑葚汁裡面的果肉當然也不能浪費. 加上蘋果,檸檬,麥芽糖製成美味果醬. 淋在優格更是健康又好吃!
10 years ago

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