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33廚房
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【33廚房】果香咖哩雞

【33廚房】果香咖哩雞

描述

師ㄟ展功夫 - 黃景龍 師傅

148 說讚

食材

調味料

步驟

  • 雞腿肉用鹽、胡椒抹勻後略醃

  • 水果全部切小塊狀,放入水鍋中煮出味道

  • 起鍋,放入雞腿肉煎至金黃後取出切塊狀

  • 鍋中放入紅咖哩醬拌炒,加入鹽、胡椒粉調味後放入雞腿燒煮,起鍋前放入乳酪絲,淋上椰奶,放上九層塔即可

小撇步

★將蘋果帶皮切丁能煮出皮香味,蘋果肉也不易煮爛
★鍋子不放油加熱,利用鍋氣將水果的香氣及水分逼出
★加糖可以把水果的甜份釋放出來
★香蕉入菜能有勾芡的效果

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33廚房 399 食譜 2,402 粉絲

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