豪華蟲蟲三明治－好蟲上菜囉
豪華蟲蟲三明治－好蟲上菜囉
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三明治內包甚麼都可以，是最方便的營養餐點，加入調味的自製蟲蟲肉鬆與蜂子玉米蛋，可以讓單調的三明治增添非凡的營養與趣味。
份量
4
人份
時間
45
分鐘
食材
麵包
6片
麵包蟲
10隻
番茄
1顆
小黃瓜
1條
起司片
4片
火腿
4片
雞蛋
2顆
蜂子（蜜蜂幼蟲）
隨喜
玉米粒
隨喜
鹽
隨喜
美乃滋
隨喜
芝麻
隨喜
黑胡椒
隨喜
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1蟲蟲肉鬆製作：用烤箱將麵包蟲放在鋁箔紙上烤到乾酥。 -
2用缽將烤好的蟲加入適量的鹽、黑胡椒、芝麻等依個人喜好調味並搗碎。
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3再依個人喜好加入芝麻等美化外觀製成蟲蟲肉鬆。
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4蜂子玉米煎蛋製作：蛋液中加入玉米、蜂子攪勻後放入鍋內煎到熟。
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5在烤土司中隨個人喜好夾入小黃瓜絲、番茄片、美乃滋、起司片、火腿片等與自製的蟲蟲肉鬆和蜂子玉米煎蛋，便完成一道豪華的蟲蟲三明治嚕！
小撇步
1. 烤箱溫度避免高溫，以免烤焦，攝氏100度以下並在烤箱旁注意，烘烤約20~25分（烤至酥脆即可）。
2. 麵包蟲烘烤前，可先以清水沖洗（洗淨身體外觀沾附的蟲糞或雜質等）。
3. 蟲蟲肉鬆的蟲的種類不限，但體型不宜過大，蟋蟀要選擇小隻一點的。
4. 快到 好蟲上菜-創意大主廚比賽！ 活動網站，看看如何發揮創意，做出可口的昆蟲料理。