蔡爸 59 食譜 148 粉絲 追蹤 【古法酸梅湯】 描述 健康早餐開啟有元氣的一天, 大家早餐要記得吃喔!! 經過3小時熬煮的古法酸梅湯 甘甜酸而不澀再搭配原味戚風蛋糕 今天的早餐挺古早味的~ #素食 #蔬食 426 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 180 分鐘 食材 烏梅 50g 甘草 10g 仙楂 50g 洛神花 20g 陳皮 5g 水 5000cc 冰糖 適量 步驟 將材料放入鍋中,加水5000cc以大火煮沸後,轉小火熬煮3小時 關火前加入冰糖約300g攪拌均勻,靜置待涼 放涼後的酸梅湯,以濾網去細渣,以免影響口感,放入冰箱冷藏 小撇步 小火熬煮1小時後即可,若能熬煮3小時則味道與香氣會更加濃郁! 1.5 萬 瀏覽 2014/04/17 發表