【古法酸梅湯】

蔡爸
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描述

健康早餐開啟有元氣的一天,
大家早餐要記得吃喔!!
經過3小時熬煮的古法酸梅湯
甘甜酸而不澀再搭配原味戚風蛋糕
今天的早餐挺古早味的~

份量

4 人份

時間

180 分鐘

食材

  • 將材料放入鍋中,加水5000cc以大火煮沸後,轉小火熬煮3小時

  • 關火前加入冰糖約300g攪拌均勻,靜置待涼

  • 放涼後的酸梅湯,以濾網去細渣,以免影響口感,放入冰箱冷藏

小撇步

小火熬煮1小時後即可,若能熬煮3小時則味道與香氣會更加濃郁!

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蔡爸 59 食譜 138 粉絲

以家為本 從心出發,正確飲食概念開始到挑選、保鮮、烹飪..每個步驟不馬虎。食材上桌真安心 在家吃飯最健康

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