綜合蔬菜馬鈴薯烘蛋
綜合蔬菜馬鈴薯烘蛋
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烘蛋的好處就是可以一次吃到很多蔬菜，而且配料很隨意，根據自己的喜好自由搭配。我喜歡用各種顏色不同的蔬菜，如此一來視覺效果會很棒
份量
6
人份
食材
蛋
7顆
洋蔥
1顆
番茄
1顆
蘑菇
4顆
紅椒
半顆
黃椒
半顆
火腿
1根
蒜頭
2顆
馬鈴薯
1顆
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1馬鈴薯蒸熟後切丁鋪在烤盤底。可以順便將烤箱預熱到350F/180C
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2除了蛋和馬鈴薯以外的食材先在鍋中用橄欖油炒香，並用鹽巴及香料稍微調味
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3炒過的食材均勻鋪在烤盤，然後淋上蛋汁，用筷子稍微移動一下烤盤裡的食物讓蛋汁能均勻包覆
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4烤盤放入預熱好的烤箱烤25分鐘，然後拿出來鋪上準備好的番茄切片增加美觀再烤5分鐘