胡蘿蔔茄燒雞腿【美極鮮味露】
描述
紅蘿蔔.茄子都含有豐富的維生素及其他對人體所需的營養 尤其是年長者更是需要補充 小廚用醬燒的方式來做 不只入味 口感上軟綿 連不喜歡吃茄子的小朋友都能接受 是一道全家老少咸宜的家常菜!!
步驟
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茄子切滾刀 泡入鹽水中備用
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先將雞腿肉皮朝下 煎出雞油
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外皮呈金黃色就可起鍋 切塊狀備用
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原鍋中的雞油爆辛香料
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雞腿肉放進來 繼續拌炒
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下調味料鮮味露.糖.鹽巴.胡椒粉.米酒
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加半杯熱水 蓋鍋蓋煨煮約3分鐘 待湯汁收亁就完成了
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一道很下飯的胡蘿蔔茄燒雞腿~上菜囉!!
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小撇步
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