【粉豬兒】黑胡椒蘑菇牛柳

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牛柳加上黑胡椒的風味, 怎能不下飯ㄋ!

份量4人份

食材

牛柳 350g
蘑菇 5朵
洋蔥 大顆半顆
醃料
1匙
黑胡椒粒 半匙
調味料
黑胡椒醬 2匙
紹興酒 2匙
味醂 1匙
黑胡椒粒 半匙
  • 1牛柳以醃料醃漬至少 30 分鐘備用
  • 2蘑菇洗淨切片、洋蔥切絲備用
  • 31 匙油熱油鍋, 爆香洋蔥
  • 4拌炒洋蔥至些微透明, 下蘑菇拌炒至蘑菇微軟時, 再下牛柳拌炒
  • 5待牛柳炒至五分熟, 下調味料拌炒至牛柳全熟即可
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2014/04/16 發表 5,320 瀏覽

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