【粉豬兒】黑胡椒蘑菇牛柳
食材
牛柳
350g
蘑菇
5朵
洋蔥
大顆半顆
醃料
油
1匙
黑胡椒粒
半匙
調味料
黑胡椒醬
2匙
紹興酒
2匙
味醂
1匙
黑胡椒粒
半匙
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1 牛柳以醃料醃漬至少 30 分鐘備用
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2 蘑菇洗淨切片、洋蔥切絲備用
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3 1 匙油熱油鍋, 爆香洋蔥
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4 拌炒洋蔥至些微透明, 下蘑菇拌炒至蘑菇微軟時, 再下牛柳拌炒
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5 待牛柳炒至五分熟, 下調味料拌炒至牛柳全熟即可
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