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Na Na Shen 的幸福花園
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柔嫩好喝【山藥菠菜豬肝湯】

柔嫩好喝【山藥菠菜豬肝湯】

描述

當「藥王」碰上「菜王」,再加上粉嫩可口的豬肝,整個心理的感覺就是~吃進健康和幸福喔^^

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食材

步驟

  • 山藥切中厚片,豬肝切片,洗去血水,加酒(食材外)醃5分鐘去腥,瀝乾血水備用

    山藥切中厚片,豬肝切片,洗去血水,加酒(食材外)醃5分鐘去腥,瀝乾血水備用

  • 山藥片放進湯鍋中煮滾5分鐘,加入調味料

  • 作法2)放入豬肝、菠菜煮滾,撈去浮沫加入絲並熄火

  • 段、香油、酒放大碗裡,倒入作法3),即為軟嫩營養的豬肝湯。

小撇步

煮湯的豬肝切記不用沾粉,避免將清湯煮得一團糊,因而有礙視覺和口感⋯

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幸福可以很簡單,你幸福嗎? Na Na利用拍照、簡約文字,以家常菜的分享,記錄幸福所留下的美好痕跡,願幸福能如存檔的相簿~永不褪色... 歡迎來訪【Na Na Shen的幸福花園】

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