義式海鮮味拉麵沙拉【五木拉麵】

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天氣漸趨炎熱,想來碗拉麵又覺得熱,那就試試簡單無比又清爽的『義式拉麵沙拉』吧!
【五木海鮮味拉麵】的麵條為獨家蒸麵工法打造,吃起來非常Q彈滑順,就算煮很久也不會軟爛,且減少了油脂,同時也減少腸胃的負擔,搭配大量青翠的蔬菜,更是著重養生的人最好的選擇!

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

【沙拉】 1
五木海鮮味拉麵 1片
五木海鮮味拉麵調味包 1組
水(煮麵用) 300cc
苣類生菜 1-2株
小黃瓜 1條
火腿 1片
甜椒 1/4顆
小番茄 6顆
巧達煙燻起司 6片
黑橄欖 3-4顆
【義式沙拉醬】 2
橄欖油 60cc
蘋果醋 20cc
冷開水 10cc
蒜頭(小) 1粒
白砂糖 1tsp
1/2tsp
粗粒黑胡椒 少許
帕馬森起司粉 1/2tsp
空罐 1個
  • 1 簡易義大利沙拉醬材料,醋可改用自己喜歡的口味,帕馬森起司也可用整塊下去刨成碎屑狀,蒜頭要切碎。
  • 2 準備一空罐將所有材料放入,蓋好上下均勻搖晃,很輕鬆就能完成沙拉醬,可前一天先做好,放於冰箱讓帕馬森起司粉溶於醬汁。
  • 3 沙拉食材大集合。
  • 4 將五木海鮮味拉麵弄碎成小塊,如此方便食用。比起一般油炸麵,五木拉麵的蒸麵較結實也更脆,但這工作用手還是能勝任的。
  • 5 小黃瓜洗淨後用削皮器刨出一條條的片狀。火腿切成絲狀。起司一樣切成片狀,也可改用適合個人口味的起司。
  • 6 甜椒洗淨去籽及白色部分,切成條狀。小番茄洗淨後對切即可。
  • 7 罐頭黑橄欖,可整顆放入也可切成片狀。
  • 8 蔬菜類洗淨切成適合入口的小段。一樣可選擇自己喜歡口味的生菜。
  • 9 燒一鍋水,沸騰後放入海鮮味拉麵調味包及弄碎的麵,煮約2mins,撈起放涼備用。如此波浪型的麵很容易就沾附有蝦、鱈魚、鰹魚、海帶芽等豐富海鮮味的醬汁,這海鮮味竟與義式沙拉醬異常融合呢!
  • 10 最後將所有材料盛盤,您可以稍微擺飾一下增加食色。食用前淋上義大利沙拉醬,就可開始享受美味的拉麵沙拉!
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小撇步

五木海鮮味拉麵,將蝦、鱈魚、鰹魚、海帶芽融入湯頭,讓您的味蕾感受到風味的層次感。
「五木拉麵蒸功夫」,蒸的不油膩,含油量減少99.8%,少油多健康

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2014/04/16 發表 4,009 瀏覽

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