♦泰泰風♦紫米豆蓉夾層卡儂
描述
看看這綠豆仁夾層..很好吃滴
熱量
步驟
-
綠豆仁泡水3小時
-
紫米和白糯米一起泡水3小時
-
綠豆仁瀝乾
-
泡過水的綠豆仁蒸熟
-
調製兩份椰漿備用，每份一大匙的椰糖加入椰漿裡
-
椰漿裡再加一點點鹽
-
蒸熟的綠豆仁加入一份有調過椰糖的椰漿
-
攪拌 壓碎
-
綠豆仁壓到像這樣 保留一點口感
-
泡了3個小時的紫米舖平在蒸盤裡
-
將另一份調過椰糖的椰漿加進蒸盤
-
椰漿的份量淹過米粒就好
-
以大火蒸糯米
-
將拌過椰漿的綠豆仁舖平在蒸熟的紫米上
-
綠豆仁舖平像這樣
-
像第13的步驟多做一塊.冷卻之後舖在綠豆仁之上
-
再入鍋蒸一次
-
蒸好了..待涼喔
-
要完全冷卻才好脫模....切掉邊邊
-
看看綠豆仁夾層..
-
很好吃滴
小撇步
更多好料都在~食尚廚房泰泰風部落格
http://blog.xuite.net/taitaifon/twblog
ＦＢ粉絲專頁 https://www.facebook.com/Taitaifon
產品訂購官方網站http://taitaifon.com/
