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莎莎的手作幸福料理
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蔥爆辣醬蒟蒻

蔥爆辣醬蒟蒻

描述

蒟蒻QQ的口感與清爽低熱量又有飽足感的特質常常被拿來當輕食的選擇. 利用蔥薑蒜爆香, 再與醬油辣椒一起燒入味. 不僅下飯, 也很適合當下酒菜喔!!

383 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

醬料

步驟

  • 蒟蒻切長條狀. 中央切一刀, 前後不切斷. 將其中一端繞過中央切縫, 再將兩端拉緊, 即完成整型

    蒟蒻切長條狀. 中央切一刀, 前後不切斷. 將其中一端繞過中央切縫, 再將兩端拉緊, 即完成整型

  • 少許油爆香蒜頭, 蔥白, 與薑片

    少許油爆香頭, 白, 與

  • 再將蒟蒻下鍋翻炒, 並加入辣椒醬炒香

  • 最後加入醬油, 米酒, 與水一起燒, 起鍋前下綠拌勻即完成

小撇步

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莎莎的手作幸福料理 392 食譜 2.3 萬 粉絲

現任: 美國 " NiHao Boston Magazine" 你好波士頓雜誌, 食譜專欄作家

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