♥我的手作料理♥鹹酥蝦 列印 傳送 分享 傳送 387 留言 0 有 2 人跟著做 台灣養殖業真的很棒,一年四季都有肥嘟嘟的蝦子,不因氣候影響,真是幸福! 看熱量 食材 白蝦 半斤 辣椒 1支 蒜頭 8粒 蔥 2支 鹽 半大匙 胡椒粉 半大匙 1 白蝦剪去鬚,頭剪齊,挖掉沙筋洗淨,瀝乾 水用餐紙巾稍吸乾,備用. 2 蔥,蒜頭,辣椒都切末. 3 鍋中注入炸油燒熱,約160度放入蝦大火 炸1分鐘,撈出,待油再燒極熱,放入蝦回 鍋再炸約半分鐘,快速撈出瀝乾油. 4 倒出炸油,利用鍋底殘留的油爆香蒜末, 蔥末,辣椒末 5 倒入蝦子,加入鹽,胡椒粉快速拌勻,盛盤起鍋了. 贊助 2014/04/09 發表 6,475 瀏覽 更多食譜相關分類 全部分類 家鄉菜 海鮮 蝦類 (1544)
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