【LEKUE蒸煮盒系列】牛肉空心菜

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從前菜到甜鹹點心,只需將各類食材依序放入蒸煮盒中再加入調味料,美味立刻上桌。加熱時盒內類真空狀態可使水蒸氣有效循環,保留食材新鮮原味風味更佳;蒸煮所需油脂量較少,是現代人健康料理的好幫手。

份量2人份 烹調時間5分鐘

食材

空心菜 100 g
牛肉絲 120 g
蒜末-A 少許
辣椒末-A 少許
醬油-A 10 ml
醋-A 5 ml
太白粉-A 適量
油-A 少許
蒜末-B 少許
辣椒末-B 少許
油-B 少許
蒜末-C 少許
水-C 10 ml
油-C 少許
  • 1 空心菜洗淨切段備用。
  • 2 牛肉絲洗淨加入備料 A 醃漬約 6 分鐘,備用。
  • 3 將備料 B 放入蒸煮盒,微波爆香 30 秒。
  • 4 爆完香後直接在蒸煮盒中加入醃好的牛肉,與備料 B 再微波 2 分鐘。
  • 5 空心菜放入蒸煮盒中加入備料 C,調味後微波 2 分鐘。
  • 6 將牛肉再鋪在空心菜上並微波 1 分鐘,取出即可食用。
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小撇步

使用800W微波爐微波5分30秒

※若家中僅有一個蒸煮盒,也可在步驟 4 後先取出牛肉再放入空心菜微波;接續的其他步驟不變。

2014/04/09 發表 1,988 瀏覽

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