【LEKUE蒸煮盒系列】牛肉空心菜
從前菜到甜鹹點心，只需將各類食材依序放入蒸煮盒中再加入調味料，美味立刻上桌。加熱時盒內類真空狀態可使水蒸氣有效循環，保留食材新鮮原味風味更佳；蒸煮所需油脂量較少，是現代人健康料理的好幫手。
食材
空心菜
100 g
牛肉絲
120 g
蒜末-A
少許
辣椒末-A
少許
醬油-A
10 ml
醋-A
5 ml
太白粉-A
適量
油-A
少許
蒜末-B
少許
辣椒末-B
少許
油-B
少許
蒜末-C
少許
水-C
10 ml
油-C
少許
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1 空心菜洗淨切段備用。
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2 牛肉絲洗淨加入備料 A 醃漬約 6 分鐘，備用。
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3 將備料 B 放入蒸煮盒，微波爆香 30 秒。
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4 爆完香後直接在蒸煮盒中加入醃好的牛肉，與備料 B 再微波 2 分鐘。
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5 空心菜放入蒸煮盒中加入備料 C，調味後微波 2 分鐘。
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6 將牛肉再鋪在空心菜上並微波 1 分鐘，取出即可食用。
小撇步
使用800W微波爐微波5分30秒
※若家中僅有一個蒸煮盒，也可在步驟 4 後先取出牛肉再放入空心菜微波；接續的其他步驟不變。
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