Mimi♥豆渣蛋糕(無泡打粉、奶油)


咪咪愛料理
435 食譜 4,945 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

製作完豆漿總有豆渣不知該如何處理的煩惱嗎?簡單的幾樣食材就可以讓豆渣變身為單純美味的蛋糕,不加泡打粉,完全健康的小點心。

份量
3 人份
時間
60 分鐘
食材
1杯
3/4杯
3/4杯
少許
1個
  • 1
    利用製作豆漿所濾出的豆渣,如果是用豆漿機製作1/2杯乾黃豆的份量可得到約1杯的豆渣。
  • 2
    將蛋黃與蛋白分離,取蛋黃加入其他食材。
  • 3
    將其打勻,用電動攪拌器勿過度攪拌。
  • 4
    將蛋白用電動攪拌器打成蛋白霜。
  • 5
    將蛋白霜加入其他已攪勻的麵糊中。
  • 6
    將麵糊倒入烤盤或模具中,可用大烤盤做成一個大蛋糕,或做成杯子蛋糕。
  • 7
    烤箱預熱攝氏175度,烤40至50分鐘,見表面金黃可取出,在模具中冷卻10分鐘再倒出讓其完全冷卻即可。
小撇步

杯為烹飪專用量杯,各超市有售。
可以加入喜歡的堅果或調味料做成各種口味。

咪咪愛料理:http://thisismini.pixnet.net/blog

一起分享生活:
https://www.facebook.com/Thisismini

2014/04/08 發表 1.4 萬 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
咪咪愛料理
435 食譜 4,945 粉絲

有 5 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

鑄鐵鍋水波爐水果牛肉麵減肥餐馬卡龍鳳梨奇亞籽奇異果紅豆芋頭早午餐秋葵泡麵土豆芭樂蜂蜜枸杞3M真空保鮮盒壽司火龍果壽喜燒舒肥機虎牌電子鍋冰淇淋便當獅王洗碗精蛋捲百香果鮑魚Bosch廚師機棉花糖素食披薩臭豆腐普格義大利麵醬迷迭香洛神花拉麵芒果鳳梨酥微波爐WMF快力鍋燒肉滷味檸檬南瓜濃湯飛利浦IH電子鍋涼拌小黃瓜史雲生雞湯

Mimi♥豆渣蛋糕(無泡打粉、奶油) 製作完豆漿總有豆渣不知該如何處理的煩惱嗎?簡單的幾樣食材就可以讓豆渣變身為單純美味的蛋糕,不加泡打粉,完全健康的小點心。