雪蓮子(雞豆) 炒五色 大翁養生廚房 110 食譜 597 粉絲 追蹤 104 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 我們前面有提到催好芽的雞豆，可做很多料理，將煮熟雞豆，配了一些蔬菜變成一道可口料理，現最夯的健康彩紅餐，不但顏色鮮豔又營養，烹煮速度快又簡便，符合環保節能減碳的訴求。 時間 5 分鐘 食材 熟雪蓮子 1碗 小黃瓜 1小條 玉米粒 半碗 黑木耳 2小朵 紅蘿蔔 1/2小條 馬鈴薯 1 小顆 薑 1 小塊 將所有食材洗淨備用。 .黑木耳、紅蘿蔔、馬鈴薯切丁、玉米削粒、薑切片備用。 .炒鍋中倒入1 匙油,先將薑片、紅蘿蔔放入略炒、續放入馬鈴薯、熟雞豆、黑木耳、拌炒後，再入半碗水燜煮約3分鐘. 加入小黃瓜炒約1~2分鐘，再將鹽放入翻炒拌均入味即可起鍋。 小撇步 雞豆一次可煮多一點，分裝冷藏或冷凍，用 多少取多少可縮減烹煮時間。 調味料: 鹽1/2小匙, 油1匙, 2014/04/05 發表 5,647 瀏覽
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